Muffins de Chocolate

Ingredientes:
200 g de farinha
1 c. (chá) de fermento em pó
150 g de açúcar
120 g de chocolate culinário
manteiga
2 ovos
1 cháv. (chá) de natas
150 g de pepitas de chocolate
açúcar em pó

Preparação:
Enquanto prepara a receita, ponha o forno a aquecer a 180ºC. Numa tigela grande, junte a farinha, o fermento, o açúcar, o chocolate (previamente derretido com 50 g de manteiga em banho-maria), os ovos inteiros e as natas. Bata tudo com a batedeira eléctrica durante um minuto e junte 100 g de pepitas de chocolate, envolvendo-as bem na massa. Se vir que a massa está muito espessa, adicione um pouco de leite. Distribua o preparado por forminhas previamente untadas de manteiga e polvilhe-as com as pepitas de chocolate reservadas. Leve ao forno 15 minutos. Sirva frio, polvilhado com açúcar em pó.