Bolo de Chocolate

Ingredientes:
250g de chocolate (barra)
250g de manteiga (s/sal)
250g de açúcar
8 ovos
4 colheres (chá) de farinha

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Junte a manteiga amolecida e o chocolate derretido. Bata muito bem.

Bater as claras em castelo e envolver cuidadosamente ao creme de chocolate. Dividir a massa em duas partes. Juntar a uma delas a farinha e levar ao forno em forma untada.

Quando cozido e frio cobrir o bolo com o restante creme de chocolate.