Receitas

Fruto de diversas pesquisas, aqui podes encontrar uma lista de receitas que envolvem chocolate

terça-feira, 18 de maio de 2010

Crepes com molho de chocolate


Ingredientes:


- 1 xícara de leite
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cholate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 ovo
- Óleo para untar
- Calda de chocolate



Preparação:


- Bata os ingredientes no liquidificador (á excepção da calda de chocolate) até ficar homogéneo
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e coloque 2 colheres de sopa da massa
- Deixe fritar até começar a soltar dos lados
- Vire e termine de fritar
- Repita a operação até acabar a massa
- Dobre o crepe duas vezes e regue com a calda

terça-feira, 26 de janeiro de 2010

Torta de chocolate com framboesa


Ingredientes:

400 g de chocolate meio amargo
400 g de manteiga
6 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de amêndoas
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
400 g de framboesa congelada

Calda de framboesa:

400 g de framboesa congelada
suco de 1 limão
2 colheres rasas (sobremesa) de açúcar


Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria. Junte a farinha de trigo, o fermento e a farinha de amêndoas e peneire. Acrescente ao chocolate as farinhas e o fermento. Junte os ovos e metade das framboesas. Coloque em uma forma de fundo removível e forrada com papel manteiga, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Acrescente o resto das framboesas por cima e asse em forno médio (deve ficar levemente mal assada).


Calda de Framboesa:

Misture o açúcar com o suco de limão para derreter. Junte a framboesa. Coloque a calda sobre a torta na hora de servir.

Tarte de Chocolate 2



Ingredientes:

1 rolo de massa folhada
250gr de chocolate preto com 60% de cacau
200 ml de leite
200 ml de natas
1 ovo batido

Preparação:

Estenda a massa folhada na tarteira e pique o fundo com um garfo.Num tacho junte as natas, o leite e o chocolate partido em cubos e aqueça até o chocolate derreter. Mexa bem e arrefeça ligeiramente. Incorpore o ovo no preparado e passe por um passador directamente para cima da tarte.Coza a tarte a 120ºC durante 45 minutos. Desligue o forno e deixe repousar mais 15 minutos.Polvilhe a tarte com açúcar em pó e sirva.


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